Indonesischer Zuccini
2kg Zucchinije 1 grüner, roter, gelber Paprika
1/2 kg Zwiebel
schneiden salzen
1/2 Std rasten lassen.
Einlegegewürz1/2l Essig
1 1/2l Wasser
30dag Zucken
2Tl Curry
davon einen Sud kochen
dann das Gemüse im Sud ca 7min mitkochen
und heiß in Gläser füllen
1 1/2l Wasser
30dag Zucken
2Tl Curry
davon einen Sud kochen
dann das Gemüse im Sud ca 7min mitkochen
und heiß in Gläser füllen
runde kürbisähnliche Zucchini
geschmacklich genauso wie die länglichen
nur um vieles! ertragreicher
ein süßsauer eingelegtes Gemüse
passt herrlich zu Fleischgerichten
geschmacklich genauso wie die länglichen
nur um vieles! ertragreicher
ein süßsauer eingelegtes Gemüse
passt herrlich zu Fleischgerichten
oh mein gott, jetzt weiß ich endlich was ich mit den tonnen von zucchinis mache, die in unserem garten wachsen :-)
AntwortenLöschenklingt sehr lecker und wird morgen gleich ausprobiert!
danke und liebe grüße
martina
Das hört sich lecker an. Ich glaub dann will ich auch mal an den Winter denken und ein wenig "einlegen".
AntwortenLöschenLieben Gruß, Petra
ich werde zur zeit mit zucchinis ohne ende beglückt, es muss das richtige jahr für eine gute ernte gewesen sein. drum bin ich dir dankbar für diesen kulinarischen tipp, vor allem weil sich das ganze auf vorrat anlegen lässt und bestimmt fein schmeckt, auch fein aussieht. deine bilder ergänzen sich ja immer großartig mit deinen themen :)
AntwortenLöschenvielen dank, liebe elfi,
slg rena
Danke für das Rezept liebe Elfi! Das hört sich lecker an,auch wenn ich eigentlich Zucchini nicht so gerne mag....
AntwortenLöschenLiebe Abendgrüße
Barbara
das liest sich oberlecker.
AntwortenLöschenDein Ishbel ist traumhaft schön, ich glaub da muss ich auch nochmal ran mit Uni-Garn
lg margrit
Indonesischer Zucchini- klingt nicht nur toll, sondern sieht auch fantastisch aus Elfie!
AntwortenLöschenIch mag die pikanten Einlegegemüsesorten sehr und Zucchini in allen Varationen sowieso...drum reizt mich dein Rezept...wo krieg ich diesen runden bloß her?
Egal tuts auch der längliche- bestimmt!?
Liebe Spätsommergrüße sendet
Gabriele